Feeling Bubbly: Champagne Makes the Day FortWayne.com The Best Champagne Brands to Toast the Occasion! Ayala 2015 La Perle (Champagne) Rating and Review Wine Enthusiast Elegant champagne flutes filled with golden bubbly complement fresh red Theres a reason Champagne bubbles rise in neat straight lines PBS News Luxury Gold Champagne Glasses at Hillary Dodge blog. Champagne Adrien Simon Artisan vigneron en conversion LElgante Cette cuve pure et gnreuse, issue de nos soins les plus attentifs, est le fruit dune slection parcellaire. Le Chardonnay domine cet assemblage et nous apporte son lgance. Dgustation Teinte jaune ple. Effervescence compose de nombreuses bulles formant un cordon fin et phmre. Le dgustateur apprciera la finesse et la complexit de son nez dominante de fruits jaunes (mirabelle). Dune belle fraicheur lattaque, la bouche volue sur des parfums de pche, poire jusqu une finale marque par une pointe de fraicheur Champagne dapritif et tout au long dun repas. Servir 8C Donnes Techniques Terroir : Pouillon, Thil et Villers Franqueux. Viticulture : Travail soign la main, sols charruts Vinification : Levures slectionnes, fermentations en cuves inox et futs de chne, collage, filtration et passage au froid. Elevage 10 mois. Assemblage : Chardonnay 60% Pinot Meunier 30 % Pinot Noir 10% Vieillissement en cave : minimum 36 mois. Qualits proposes : Brut, dosage en liqueur 7g l. Bouteille de 75 cl Degr d'alcool : 12% vol Prcautions d'usage : L'abus d'alcool est dangereux pour la sant : consommer avec modration. La consommation de boissons alcoolises pendant la grossesse, mme en faible quantit, peut avoir des consquences graves sur la sant de l'enfant. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.